手長エビは、日本全國の河口などの汽水域に生息するエビの仲間。
釣りでは、繁殖期に岸沿いの淺場で釣れるようになり、5月中旬頃?8月頃まで楽しめます。その中でも梅雨時にハイシーズンを迎え、盛んに釣れるのが6月?7月上旬頃です。
近場の河川で気軽に釣ることができ、短時間でも十分楽しめるのが魅力のひとつ。
リールを使わないので初心者や子供でも簡単に釣ることができるのにゲーム性も高くベテランでも楽しめる奧深い釣りです。
のべ竿で釣れるシンプルなタックル。
ただし、美味しく食べるためにはひと工夫が必要です?;瞍伐ⅴぅ匹啶庖隶Д氓扦?。
釣りをする時は安全第一。動きやすい服裝、滑りにくい靴?;辘浃工ぷ銏訾味啶な珠Lエビの釣り場。萬が一に備えて必ずフローティングベストを著用しましょう。
手長エビは泥の中にいるのでお腹の中が汚れています。釣れたら2~3時間は綺麗な水に入れて活かしておきましょう。綺麗な水で活かして泥吐きを済ませた手長エビをお酒につけて締めます。手長エビが動かなくなるまで置いておきましょう。お酒を使いたくない場合は、氷水の中に入れて締めます。
素揚げをすればパリパリぷりぷりです!